Ingrédients:
- 4 grands carapaus
- 1 kg de pommes de terre
- 2 oignons
- 2 clous de girofle d'ail
- 2 cuillères à soupe de margarine
- 1 dl d'huile d'olive
- 1,5 dl de vin blanc
- paprika
- 1 feuille de laurier
- sel
- poivre blanc de moulin
Préparation:
Après avoir vider les carapaus et lavé, relever avec le sel, le poivre et le paprika.
Mettez-les dans le fond d'un plat allant au four, entouré de pommes de terre.
Piquez l'oignon, les ails et le persil, joingnez l'huile d'olive, le vin blanc, la feuille de laurier, la margarine, le sel et le poivre et mixez le tout.
Étendez le mélange obtenu sur le poisson.
Mettez le plat au four et arrosez de temps en temps avec le mélange qui est dans le plat.
