Ingrédients:
- 4 côtelettes de porc
- 2 oignons
- 2 clous de girofle d'ail
- vin blanc
- 1 sauce de coriandre
- vinaigre
- huile d'olive
- margarine
- sel
Préparation:
Relevez les côtelettes avec le sel, le vin blanc et des ails piqués.
Laissez mariner environ 2 heures, mélangeant de temps à autre.
Faites frire bien dans un mélange d'huile d'olive et de margarine.
Enlevez la viande, mais dans la même graisse, insérez les oignons pelé et coupez en tranches.
Cinq minutes plus tard, joignez une cuillère de vinaigre et une branche de coriandre attachée.
Rejoignez côtelettes juste pour réchauffer.
Servez avec des pommes de terre et une salade. 
