Ingrédients:
- 1 paquet de pâte feuilletée fraîche
- 2 Merlus
- 1 cuillère de farine
- 1 œuf bouilli
- eau
- lait
- 1 oignon moyen
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- huile d'olive
- 1 cuillère à soupe pleine de farine de blé
- sel, poivre
- persil haché
- jus de citron
Préparation:
Commencez par cuire le merlu et l'œuf dans l'eau et le lait (vous pouvez, par exemple, choisir de placer 50% de chaque).
Assaisonner avec du sel. Lorsque le merlu et les œufs sont cuits, laissez de côté pour refroidir en gardantl'eau de la cuisson.
Préchauffer le four, pliez la pâte en deux et laissez dorer la pate au four. Laissez refroidir et coupez en deux (en faisant attention de ne pas la casser).
Dans une autre casserole, ajoutez l'oignon haché et l'huile d'olive.
Laissez mijoter et ajoutez la farine. Incorporez l'eau de la cuisson du merlu et de l'oeuf lentement (plus moins un 1 tasse) et la moutarde.
Efilez le poisson et l'ajouter au mélange. Assaisonnez avec du sel, poivre, un peu de jus de citron et le persil.
Remplir la pâte avec la crème de poissons et épluchez l'oeuf
Hachez finement l'oeuf et le placer sur la pâte.
Ensuite, couper en portions individuelles et servir en entrée ou comme plat principal.
