Ingrédients:
- 4 pièces de morue
- 12 pommes de terres
- 1 oignon
- 100 g d'olives noires
Pour la sauce:
- 1 dl d'huile d'olive
- ½ dl de vinaigre a pelé
- 2 clous de girofle d'ail piqué
- du sel
Préparation:
Mettez la morue dans l'eau froide, changeant plusieurs fois l'eau.
Séchez la morue avec un tissu propre.Grillé la morue dans le grile.
Pelez l'oignon et coupez en tranches. Rôtissez les pommes de terre avec la pelure.
Une fois rôti torréfié les en leurs donnant un petit coup de poing.
Servez et aspergez avec la sauce.
