Ingrédients:
- 3 tranches de morue
- 550g de pois chiches cuits
- 1 oignon haché
- 3 gousses d'ail hachées
- 3 œufs bouillis
- Poivre
- Persil haché
- l'huile d'olive
- Vinaigre
Préparation:
Dans une casserole d'eau bouillante, déposer les tranches de cabillaud à cuire pendant 10 minutes.
Après la morue cuite, retirez-la de l'eau et laissez refroidir.
Retirez la peau et les arrêts de la morue et déchiquetez.
Dans un grand bol, mélangez lee pois chiches avec de l'oignon, l'ail et le persil.
Assaisonnez avec du poivre, l'huile d'olive et le vinaigre.
Mélanger le tout très bien.
Ajouter la morue et mélanger un peu.
Couper les oeufs en quartiers et décorer.
Servez cette salade fraîche.
