Ingrédients:

Mousse au chocolat blanc:

- 150 gr de chocolat blanc

- 1 oeuf

- 20 cl de crème

Mousse au chocolat noir:

- 100 gr de chocolat noir

- 2 oeufs

- 20 cl de crème

Ingrédients pour 24 petits flans:

- 600gr Pâte feuilleté
- 500 ml de lait
- 1 zeste de citron
- 1 bâton de cannelle
- 60 gr de Farine
- 500gr de sucre
- 250 ml d'eau
- 7 jaunes d'oeufs

 Ingrédients:

- 400 ml de lait de coco
- 200 ml de lait
- 200gr de sucre
- 60g de noix de coco râpée
- 1 cuillère à soupe pleine de farine maizena
- 8 feuilles de gélatine
- 3 blancs d'œufs
- 200 ml de crème
- 10 cuillères à soupe d'eau
- 190gr de sucre
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 500gr de Mangue coupé en dés

Ingrédients:

- 250gr de fruits rouges congelés
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 2 paquets de crème entière fluide

Ingrédients:

- 200g de biscuits Maria haché finement
- 125g de beurre
- 30 ml de vin du Porto
- 3 grosses pommes, tranchées
- 3 oeufs
- 1 boîte de 397g de lait condensé
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 3 grosses pommes coupées en quartiers

Ingrédients:

- 1 litre de lait demi-écrémé
- 400 g de sucre
- 9 oeufs
- 3 jaunes d'oeufs
- 1 zeste de citron
- 1 bâton de cannelle ou de vanille

Ingrédients:

- 250g de mascarpone
- 10cl de crème fraîche
- 2 blancs d'œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 c. à soupe de sucre glace
- des fraises ou framboises
- 8 sablés émiettés

Ingrédients:

- 1 boîte de lait condensé (avec 397gr)
- 5 oeufs