Ingrédients:

- 600gr de steak de veau coupé en lanières
- 6 gousses d'ail écrasées
- 300 ml de bière blanche
- 50 gr de margarine
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 2 feuilles de laurier cassées en morceaux
- 4 cuillères à café de moutarde à l'ancienne
- Olives noires
- Pickles
- Piment
- Sel

Préparation:

Assaisonnez la viande avec du sel et du piment au goût. Ajouterzles morceaux de feuille de laurier et remuez bien.
Ajoutez la bière et laissez mariner pendant 30 minutes. Dans une poêle, mettez l'huile d'olive, la margarine et l'ail. Remuez et faire chauffer.
Ajoutez la viande. Remuez et faire frire jusqu'à ce qu'ellechangede couleur.
Ajoutez la moutarde et bien mélanger. Ajoutez la marinade et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Enfin, éteignez le feu, ajoutez les pickles et les olives.
Remuez et servir immédiatement.