Baba de Camelo

Ingrédients:

• 1 boîte de lait condensé (avec 400 gr)
• 5 oeufs

Préparation:

1. Faire bouillir la boîte de lait condensé (ne pas ouvrir la boite)dans une cocotte-minute avec suffisamment d’eau pour couvrir la boîte, pendant 1 heure 15 minutes ou dans une casserole ordinaire pendant 3 heures.
2. Une fois le lait cuit, laissez refroidir. (pour refroidir rapidement, mettez la boîte dans l’eau froide ou dans le congélateur)
3. Ensuite, une fois refroidie, ouvrez la boîte et mettre le lait condensé dans un bol.
4. Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs.
5. Ajoutez les jaunes d’oeufs au lait condensé et battre avec le mixer.
6. Montez les blancs d’œufs en neige et ajoutez les blancs d’oeufs délicatement avec le lait condensé.
7. Mettez la Baba de Camelo dans une grande tasse ou des petites tasses.
8. Décorez à votre goût.