Velouté de carottes

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Velouté de carottes
Velouté de carottes
Temps
45 min
Personnes
4
Coût
Difficulté

Ingrédients:

  • 4 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon moyen
  • 1 gousse d’ail
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Eau

Préparation:

  1. Epluchez les carottes, pommes de terre, l’oignon et l’ail.
  2. Lavez tous les légumes et les coupez en petits cubes.
  3. Mettez-les dans une casserole et ajoutez de l’eau pour couvrir les légumes.
  4. Ajoutez le sel et l’huile d’olive.
  5. Cuire pendant 20 minutes et réduisez la soupe et la mixer.

Suggestions: ajoutez des croutons juste avant de servir.

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