
Ingrédients:
- 170 gr de beurre
- 140 gr de sucre
- 3 oeufs
- 140 gr de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 zeste de citron
- 250 gr de mascarpone
- 70 gr de sucre glace
Préparation:
- Battre le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et homogène.
- Ajoutez les oeufs un par un en battant constamment.
- Ajoutez le bicarbonate de soude avec de la farine.
- Ajoutez le lait avec du citron et continuez a mélanger.
- Versez dans un moule beurré et fariné et faites cuire pendant 40 minutes.
- Le gâteau ne monte pas beaucoup.
Glaçage:
- Battre le mascarpone avec le sucre et couvrez à votre gateau au goût.
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