Petits pains à l’huile d’olive

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Petits pains à l'huile d'olives
Petits pains à l'huile d'olives
Temps
2 h 10
Personnes
4
Coût
Difficulté

Ingrédients:

  • 650 gr de farine de blé
  • 35 gr de levure fraîche
  • 1 cuillère à café de levure en poudre
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 250 ml d’huile d’olive
  • 250 ml d’eau chaude
  • Sel

Préparation:

  1. Dans un bol, mélangez la levure fraîche, la levure en poudre, le sucre et l’eau. Mélangez le tout jusqu’à ce que la levure soit bien dissoute.
  2. Ensuite dans un autre bol, mélangez la farine, la levure (Mélange précédent) et l’huile d’olive. Pétrir jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
  3. Déposez la pâte dans un bol enduit de farine et ajoutez du sel. Pétrir un peu jusqu’à ce que le sel soit mélangé à la pâte.
  4. Faire une boule avec la pâte et saupoudrez de farine. Couvrir le bol avec un essui et laissez lever pendant 1 heure.
  5. Faites des petits pains en forme de boule et saupoudrez de farine.
  6. Déposez les boules sur une plaque de cuisson farinée.
  7. Couvrir de nouveau avec un essui et laissez reposer jusqu’à ce qu’ils atteignent la taille des petites balles.
  8. Cuire au four préchauffé à 200º, laissez cuire 30 à 40 minutes.

 

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