
Ingrédients:
- 600 gr de steak de veau coupé en lanières
- 6 gousses d’ail écrasées
- 300 ml de bière blanche
- 50 gr de beurre
- 3 cuillères à soupe d’huile
- 2 feuilles de laurier broyées
- 4 cuillères à café de moutarde à l’ancienne
- Olives noires
- Pickles
- Piment
- Sel
Préparation:
- Assaisonnez la viande avec du sel et poivre.
- Ajoutez le laurier et remuez bien.
- Ajoutez la bière et laissez mariner pendant 30 minutes.
- Dans une poêle, mettez l’huile d’olive, le beurre et l’ail. Remuez et faire chauffer.
- Ajoutez la viande. Remuez et faire frire jusqu’à ce que la viande change de couleur.
- Ajoutez la moutarde et bien mélanger.
- Ajoutez la marinade et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Enfin, éteignez le feu, ajoutez le pickles et les olives.
- Remuez et servir immédiatement.
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