Pudding à l’orange

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Ingrédients:

• 10 oeufs
• 400 gr de sucre
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
• Le jus de 2 grosses oranges
• 250 ml de lait
• 80 ml de Porto
• Caramel liquide

Préparation:

1. Verser dans le fond d’un moule le caramel liquide.
2. Dans un bol, mélanger le sucre avec la fécule de maïs, ajouter les oeufs et mélanger.
3. Tout en battant, ajouter le lait, le jus d’orange et le Porto.
4. Battre jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
5. Verser dans le moule.
6. Cuire au four préchauffé à 190 º au bain-marie environ 1 heure 15 minutes.
7. Après la cuisson, retirer et laisser refroidir légèrement et démouler.
8. Servez ce pudding froid.