Tartines de Sardine au Four

Ingrédients:

• 4 sardines
• 2 grandes tranches de pain
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail hachées
• 1/2 poivron orange coupé en lanières
• Sel
• Poivre

Préparation:

1. Dans une casserole, porter à ébullition l’huile, l’ail et le poivre.
2. Remuez et laissez cuire à feu moyen, sans laissez brûler l’ail.
3. Avec un couteau, retirez les têtes des sardines.
4. Assaisonnez les sardines des deux côtés avec du sel et du poivre.
5. Placez les tranches de pain sur une plaque allant au four.
6. Placez les poivrons sur le pain.
7. Placez deux sardines sur chaque tranche.
8. Enfin, arrosez-les d’huile d’olive et l’ail.
9. Cuire au four préchauffé à 190 º pendant 10 minutes.
10. Une fois les sardinest cuites, retirez les et c’est prêt à servir.