Desserts
Bavarois au café et vanille
Ingrédients: 150 gr de sucre 50 gr de café moulu finement 2 oeufs 4 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 3,5 dl de crème fraîche 2 dl de lait Alcools Préparation: Mettre les feuilles […]
oeufs
Desserts
Verrine de mascarpone au café
Ingrédients: 125 gr de mascarpone 2 jaunes d’oeuf + 2 blancs d’oeuf 60 g rde sucre 2 cuillières à soupe d’extrait de café 6 spéculos Des copeaux de chocolat Préparation: Ecrasez les spéculoos et mettez-les […]
Desserts
Baba de Camelo
Ingrédients: 1 boîte de lait condensé (avec 400 gr) 5 oeufs Préparation: Faire bouillir la boîte de lait condensé (ne pas ouvrir la boite)dans une cocotte-minute avec suffisamment d’eau pour couvrir la boîte, pendant 1 […]
Desserts
Verrine mascarpone et framboises
Ingrédients pour 4 personnes: 250 gr de mascarpone 10 cl de crème fraiche 2 blancs d’oeufs 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères a soupe de sucre glace Des framboises Des Biscuits spéculoos Préparation: Mélanger […]
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Desserts
Semi-froid noix de coco et mangue
Ingrédients: 400 ml de lait de coco 200 ml de lait 200 gr de sucre 60 gr de noix de coco râpée 1 cuillère à soupe pleine de farine maizena 8 feuilles de gélatine 3 […]
Desserts
Pastéis de Nata
Ingrédients pour 24 Pastéis de Nata: 600 gr de pâte feuilleté 500 ml de lait 1 zeste de citron 1 bâton de cannelle 60 gr de farine 500 gr de sucre 250 ml d’eau 7 […]
Desserts
Mousse au chocolat blanc et noir
Ingrédients: Mousse au chocolat blanc: 150 gr de chocolat blanc 1 oeuf 20 cl de crème Mousse au chocolat noir: 100 gr de chocolat noir 2 oeufs 20 cl de crème Préparation: Casser le chocolat […]
Desserts
Pudding au lait sans oeufs
Ingrédients: 1 boîte de lait concentré sucré 400 ml de lait 5 cuillères à soupe de farine Maïzena 3 cuillères à soupe de sucre Caramel Arome de vanille Préparation: Mélangez le lait concentré, la farine […]
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Gâteau à la mousse au chocolat
Ingrédients: 300 gr de chocolat pour dessert 200 gr de beurre 200 gr de sucre 8 oeufs 40 gr de farine Chocolat pour la décoration Préparation: Faites fondre le beurre et le chocolat au bain […]