Dobrada
Recettes

Dobrada

Ingrédients : 1 kg de boyaux 1 saucisse portugaise 1 kg de haricot de beurre (blanc) 2 grands oignons 2 carottes 2 clous de girofle d’ail 1 feuille de laurier 1 cuillere d’huile d’olive Paprika […]

Pain au chorizo
Pains

Pain au chorizo

Ingrédients pour 10 pains: 450 gr de farine T65 50 gr de farine T180 (blé) 10 gr de sel 15 gr de levure 15 gr d’huile 325 ml d’eau Chorizo portuguais Préparation: Versez tous les […]

Salade de crevettes
Entrées Froides

Salade de Crevettes

Ingrédients: 1 orange 4 feuilles de laitue 2 tranches de fromage 2 tranches de jambon de dinde 10 crevettes décortiquées Olives noires Huile d’olive Sel Préparation: Disposez les oranges coupés en tranches sur un plat, […]

Salade de haricots à la morue
Entrées Froides

Salade de haricots à la morue

Ingrédients: 2 tranches de morue 3 pommes de terre 350 gr d’olives noir Huile d’olive Vinaigre balsamique Persil Sel Préparation: Pour cuire les haricots secs, trempez-les pendant environ 2 heures jusqu’à ce qu’ils gonflent un […]

Pâté de sardines
Entrées Froides

Pâté de Sardine

Ingrédients: 2 boîtes de sardines Mayonnaise Persil Préparation: Egoutez l’huile des boîtes de sardines. Placez les sardines dans un récipient profond, ajoutez un peu de persil. Ajoutez la mayonnaise et mixez. Si la pâte est […]