Recettes de la région Beiras
CaipirãoCaipirão, le cocktail à la Licor BeirãoLe caipirão, version portugaise de la caipirinha : Licor Beirão, citron vert pilé et glace pilée. Le cocktail de l'été au Portugal, prêt en 3 minutes.
Beiras, 3 min, facile
Bacalhau à lagareiroMorue rôtie à l'huile d'olive et pommes de terre écraséesLe bacalhau à lagareiro : épais pavé de morue rôti au four, arrosé d'huile d'olive chaude à l'ail, avec des pommes de terre « a murro » rôties au gros sel.
Beiras, 1 h 20, facile