Roses Feuilletées aux pommes

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Roses Feuilletées aux pommes
Roses Feuilletées aux pommes
Temps
30 min
Personnes
6
Coût
Difficulté

Je vous propose aujourd’hui, cette très bonne recette de feuilletés aux pommes. En forme de roses, ces feuilletés au pommes seront du plus bel effet. Ce dessert peut-être réalisé très rapidement. Les roses feuilletées aux pommes peuvent être servies avec une boule de glace vanille et quelques fruits rouges en garniture, saupoudrées de sucre impalpable.

Ingrédients pour 6 roses aux pommes :

  • 1 pomme
  • 1 rouleaux de pâte feuilletée
  • Mascarpone
  • Sucre
  • Citron
  • Eau

Préparation :

  1. Préchauffez votre four a 175 °
  2. Epeluchez votre pomme et coupez là en deux.
  3. A l’aide d’une petite cuillère retirez le trognon et les pépins.
  4. Déposez votre pomme sur la face tranchée et faite de très fines tranches dans le sens de la largeur (1 a 2 mm max)
  5. Faites chauffer les pommes découpées dans un bol avec une cuillère à soupe de jus de citron et 3 cuillères à soupe d’eau au micro-onde (3 min à 600 W).
  6. Refroidir les pommes en plaçant le bol dans de l’eau froide.
  7. Déroulez votre pâte, si elle est ronde découpez la afin d’avoir un carré que vous couperez en 4 bandes de + ou – 4 à 5  cm de largeur et plus ou moins 20 cm de longueur.
  8. Étalez sur la moitié de vos bandes de pâte feuilletée toujours dans le sens de la longueur du mascarpone que vous allez saupoudrez de sucre fin.
  9. Disposez les tranches de pommes dans le sens de la longueur sur le mascarpone sans dépassez le milieu de la pâte
  10. Pliez la pâte feuilletée en deux dans le sens de la longueur et roulez-les.
  11. Placez ensuite les roses dans des moules Muffins légèrement graissés.
  12. Cuire au four a 175° pendant plus ou moins 30 minutes.

Réchauffez un peu vos rosaces aux pommes avant de les servir avec une boule de glace vanille et quelques fruits rouges.

Si vous faites votre pâte feuilletée vous même étalez là pour ne pas dépassez 2 mm d’épaisseur.

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