Beignets de morue
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Beignets de Morue

Ingrédients: 250 gr de morue 200 gr de pommes de terre 1 oignon 2 cuillères à soupe de persil 4 oeufs Muscade Sel Poivre Préparation: Mettez la morue dans l’eau pendant 1 jours en changeant […]

Feuilleté de merlu
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Feuilleté de merlu

Ingrédients: 1 paquet de pâte feuilletée 2 Merlus 1 cuillère de farine 1 œuf 1 oignon 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe pleine de farine de blé Huile d’olive Eau Lait […]

Palourdes aux poivrons
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Palourdes aux poivrons

Ingrédients: 1 kg de palourdes 1 dl d’huile 2 poivrons verts 2 gousses d’ail 1 dl de vin blanc Persil frais Sel Poivre Préparation: Mettez les palourdes dans un bol d’eau fraiche 20 minutes afin […]

Coques à la Portugaise
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Coques à la Portugaise

Ingrédients: 1,5 kg. de coques 1/2 dl l’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 oignon 1 c. paprika 2 tomates Poivre Sel Préparation: Lavez les coques en les laissant dans de l’eau pendant deux à trois […]

Palourdes à Bulhão Pato
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Palourdes à Bulhão Pato

Ingrédients: 2 kg de palourdes 2 dl d’huile d’olive 4 gousses d’ail 1 bouquet de coriandre 1 gros citron Sel Poivre Préparation: Laissez tremper les palourdes dans de l’eau salée pendant deux ou trois heures. […]

Pica-Pau
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Pica-Pau

Ingrédients: 600 gr de steak de veau coupé en lanières 6 gousses d’ail écrasées 300 ml de bière blanche 50 gr de beurre 3 cuillères à soupe d’huile 2 feuilles de laurier broyées 4 cuillères […]

Feuilleté au poulet
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Feuilleté au poulet

Ingrédients pour 18 Feuilletés: 800 gr de pâte feuilletée 380 gr de poitrine de poulet 2 oignons hachés 5 gousses d’ail, hachées 90 gr de beurre 1 feuille de laurier 1 cuillère à soupe de […]

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Snack de Sardine au Four

Ingrédients: 4 sardines 2 grandes tranches de pain 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail hachées 1/2 poivron orange coupé en lanières Sel Poivre Préparation: Dans une casserole, porter à ébullition l’huile, l’ail […]