Beignets de morue
Entrées Chaudes

Beignets de Morue

Ingrédients: 250 gr de morue 200 gr de pommes de terre 1 oignon 2 cuillères à soupe de persil 4 oeufs Muscade Sel Poivre Préparation: Mettez la morue dans l’eau pendant 1 jours en changeant […]

Seiche façon Algarve
Poissons et Fruits de Mer

Seiche façon Algarve

Ingrédients: 1 kg de seiche nettoyée 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 gousses d’ail 1 dl vin blanc 1 cuillère à soupe de beurre 1 feuille de laurier 3 cuillères à soupe de coriandre […]

Morue au four
Poissons et Fruits de Mer

Morue au four

Ingrédients: 2 filets de morue désalées 4 pommes de terre moyennes non pelées 125 ml d’huile 2 oignons coupés en demi-lune 4 gousses d’ail coupées en lamelles 1 poivron rouge coupé en lanières 2 feuilles […]

Linguine à la morue
Poissons et Fruits de Mer

Linguine à la morue

Ingrédients: 200 gr de Linguine (pâtes) 1 filet de morue 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 gros oignon tranché 2 gousses d’ail hachées 1/2 poivron rouge coupé en fines lanières 1 feuille de laurier […]

Epinards sautes aux lardons
Légumes et Accompagnements

Epinards sautés aux lardons

Ingrédients: 500 gr d’épinards 3 gousses d’ail hachées 50 gr d’huile d’olive 200 gr de lardons 1 cuillère à soupe de whisky Sel Poivre blanc Préparation: Dans une poêle faire revenir l’ail avec un peu […]

Feuilleté de merlu
Entrées Chaudes

Feuilleté de merlu

Ingrédients: 1 paquet de pâte feuilletée 2 Merlus 1 cuillère de farine 1 œuf 1 oignon 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe pleine de farine de blé Huile d’olive Eau Lait […]