Pains
Petits pains blancs portugais
Ingrédients 8 petits pains: 300 ml d’eau chaude 250 gr de farine de blé 250 gr de farine à pain (Soubry par exemple) 2 sachets de levure de boulanger 1 oeuf entier 2 gr de […]
oeuf
Entrées Chaudes
Feuilleté de merlu
Ingrédients: 1 paquet de pâte feuilletée 2 Merlus 1 cuillère de farine 1 œuf 1 oignon 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe pleine de farine de blé Huile d’olive Eau Lait […]
Entrées Chaudes
Feuilletés au poulet
Ingrédients pour 18 Feuilletés: 800 gr de pâte feuilletée 380 gr de poitrine de poulet 2 oignons hachés 5 gousses d’ail, hachées 90 gr de beurre 1 feuille de laurier 1 cuillère à soupe de […]
Desserts
Mousse d’ananas
Ingrédients : 600 gr d’ananas frais, bien mûrs 200 gr de sucre en poudre 2 c. à s. de rhum 20 cl de crème fraîche, très froide 1 blanc d’oeuf Préparation: Pelez l’ananas et coupez […]
Potages
Soupe de poulet à la portugaise
Ingrédients: 1 poulet 1 oignon 1 carotte (facultatif) 1 brin de menthe (facultatif) 2 gousses d’ail 2 litres d’eau 2 oeufs (facultatif) 80 g de pâte ou riz pour la soupe Sel Préparation: Cuire la […]