Recettes de la région Alentejo
Carne de porco à alentejanaPorc à l'alentejana, aux palourdesLa carne de porco à alentejana : porc mariné au vin blanc, à l'ail et au paprika, sauté avec des palourdes et des pommes de terre frites, coriandre et pickles.
Alentejo, 1 h 15, moyen
Sopa de grão com espinafresSoupe de pois chiches aux épinards de l'AlentejoSoupe de pois chiches veloutée aux épinards, à l'ail et à l'huile d'olive, comme dans l'Alentejo. Économique, végétarienne et rassasiante.
Alentejo, 50 min, facile