Recettes de la région Minho
Broa de milhoPain de maïs portugaisLa broa de milho, pain de maïs du Minho à la croûte épaisse et craquelée et à la mie dense et parfumée. La recette avec farine de maïs échaudée.
Minho, 1 h 15, moyen
Toucinho do céuToucinho do céu, gâteau aux amandes et jaunes d'œufsLe toucinho do céu, gâteau conventuel du Minho aux amandes, sucre et jaunes d'œufs : fondant, dense et très parfumé, sans farine ni levure.
Minho, 1 h, moyen