Soupe de pois chiches aux choux

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Ingrédients:

• 1 chou
• 800 gr de pois chiches de
• 1 saucisse
• 200 gr de bacon cassés en petits morceaux
• 1 gros oignon
• 1 carotte
• 4 gousses d’ail
• 3 pommes de terre
• Huile d’olive
• Sel
• Poivre

Préparation:

1. Faire revenir les oignons avec l’ail dans l’huile d’olive.
2. Coupez les pommes de terre et les carottes en morceaux.
3. Ajoutez de l’eau, juste assez pour mixer les légumes. (Juste au-dessus des légumes)
4. Retirer la peau de la saucisse.
5. Rajoutez de l’eau, coupez la saucisse en morceaux et la mettre dans le bouillon.
6. Ajoutez le chou, le bacon et les pois chiche.
7. Laissez cuire et assaisonnez avec le sel. (Et poivre selon votre goût)