Ingrédients:
- 4 carottes
- 2 pommes de terre
- 1 oignon moyen
- 1 gousse d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Eau
Préparation:
- Epluchez les carottes, pommes de terre, l’oignon et l’ail.
- Lavez tous les légumes et les coupez en petits cubes.
- Mettez-les dans une casserole et ajoutez de l’eau pour couvrir les légumes.
- Ajoutez le sel et l’huile d’olive.
- Cuire pendant 20 minutes et réduisez la soupe et la mixer.
Suggestions: ajoutez des croutons juste avant de servir.
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