Ingrédients:
- 7 oeufs
- 200 gr de sucre
- 150 gr de farine
- Beurre (pour le moule)
Préparation:
- Préchauffez le four th.6 (180°)
- Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
- Versez les jaunes d’oeufs avec un peu de sel dans un saladier, le sucre et mélangez.
- Battre les bancs en neige et les ajoutez aux jaunes, et y verser peu à peu la farine.
- Beurrez et farinez un moule.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 20 minutes.
- Vérifiez la cuisson en piquant avec un couteau. La lame doit ressortir sèche.
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