Soupe aux carottes et haricots verts

Soupe carottes et haricots verts
Soupe carottes et haricots verts

Ingrédients:

  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 4 pommes de terre
  • 6 carottes
  • Huile d’olive
  • 300 gr de haricots vert
  • Sel

Préparation:

  1. Pelez et hachez l’oignon, les gousses d’ail, les pommes de terre et les carottes.
  2. Faire cuire dans une casserole pleine d’eau avec un peu d’huiles et peu de sel.
  3. Ajoutez les haricots verts et laissez cuire.
  4. Mixer la soupe.
  5. Vous pouvez laisser quelques haricots verts et des carottes entiers ou en petits morceaux afin de les ajouter après avoir mixer la soupe.
  6. Laissez cuire ces légumes et votre soupe est prête.

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