Ingrédients:
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 4 pommes de terre
- 6 carottes
- Huile d’olive
- 300 gr de haricots vert
- Sel
Préparation:
- Pelez et hachez l’oignon, les gousses d’ail, les pommes de terre et les carottes.
- Faire cuire dans une casserole pleine d’eau avec un peu d’huiles et peu de sel.
- Ajoutez les haricots verts et laissez cuire.
- Mixer la soupe.
- Vous pouvez laisser quelques haricots verts et des carottes entiers ou en petits morceaux afin de les ajouter après avoir mixer la soupe.
- Laissez cuire ces légumes et votre soupe est prête.
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