Recettes
Magret de canard à l’orange
Ingrédients: 2 magrets de canard 70 gr de margarine 120 gr de sucre 4 cuillères à soupe d’eau 250 ml de jus d’orange 1 tasse de liqueur d’orange Sel Tranches d’orange Préparation: Salez les magrets […]
beurre
Poissons et Fruits de Mer
Seiche façon Algarve
Ingrédients: 1 kg de seiche nettoyée 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 gousses d’ail 1 dl vin blanc 1 cuillère à soupe de beurre 1 feuille de laurier 3 cuillères à soupe de coriandre […]
Entrées Chaudes
Feuilletés au poulet
Ingrédients pour 18 Feuilletés: 800 gr de pâte feuilletée 380 gr de poitrine de poulet 2 oignons hachés 5 gousses d’ail, hachées 90 gr de beurre 1 feuille de laurier 1 cuillère à soupe de […]
Recettes
Poulet Grillé à la Portugaise
Ingrédients: 1 poulet 2 cuillères à soupes de beurre 1/2 cuillère de paprika Sel Poivre Préparation: Préchauffez le four a 210° Faites fondre le beurre. Ajoutez les assaisonnements et badijonez les poulets. Rôtir le poulet […]
Desserts
Bolo de Bolacha (Gâteau de Biscuits)
Ingrédients : 2 paquets de biscuits Maria 4 jaunes d’oeuf 125 gr beurre 250 gr sucre 1 grande tasse de café très fort Préparation: Battez les jaunes d’oeuf, le sucre et le beurre jusqu’a obtention […]
Desserts
Queijadas de leite
Ingrédients: 400 gr de sucre 125 gr de farine sans ferment 3 oeufs 75 gr de beurre 1/2 litre de lait 1 zeste de citron Préparation: Préchauffez le four à 200° Beurrez les moules. Mélangez […]
Desserts
Toucinho do Céu
Ingrédients: 100 gr d’amandes 8 jaunes d’oeufs 1 blanc d’oeuf 200 gr de sucre 20 gr de beurre Canelle en poudre 1/2 le verre d’eau Sucre glace pour décorer Préparation: Échaudez les amandes et enlevez […]
Desserts
Desserts
Bûche de Noël au Porto
Ingrédients: Pour le gateau: 5 oeufs 2 jaunes d’oeuf 150 gr de sucre 125 gr de farine 50 gr de beurre Porto ou vous pouvez remplacez par par 1 à 2 goutes de vanille Pour la […]
Desserts
Mille Feuilles à la mangue
Ingrédients: 250 gr de mangue fraîche (ou surgelés) a passer au mixeur 3 jaunes d’oeufs 3 cuillères à soupe de sucre 1 c. à thé de fécule de maïs 6 cuillères à soupe de beurre […]